Los sabores orientales llegan a la Costa del Sol

El próximo domingo 3 de junio, el Ayuntamiento de Mijas ha organizado el segundo taller de cocina japonesa en la localidad, centrado en la preparación del tan famoso sushi.

Desde las 11 de la mañana hasta las 3 de la tarde, los asistentes al curso aprenderán a preparar maki (rollo california y norimaki), niguiri y gunkan. Por supuesto, tras la clase podrán degustarse los platos preparados. La cita tendrá lugar en el Albergue Entrerríos y la organización ha recordado que las plazas son limitadas y es necesario inscribirse previamente pagando una entrada de 35 euros.

Mijas incorpora en sus restaurantes la gastronomía tradicional del municipio

Sopas cachorreñas con bacalao, migas, un buen plato de maimones o flan mijeño se podrán degustar pronto en todos los restaurantes del municipio malagueño. El Ayuntamiento de Mijas ha puesto en marcha una serie de encuestas para sondear la oferta culinaria de sus bares y cómo influye en las cartas la gastronomía autóctona. El equipo de gobierno pretende así que el sector hostelero genere un plus de calidad a Mijas como destino turístico, gracias a las recetas y platos auténticamente mijeños, desde los entrantes hasta los postres.
Los sondeos se realizan tanto presencialmente, por personal municipal, como por vía telefónica y correo electrónico. Los receptores de la encuesta tienen que contestar a una serie de preguntas sencillas sobre su negocio hostelero, como qué platos oferta en su carta, cuál de ellos es el más solicitado por su clientela y qué platos,  productos agroalimentarios y postres de la gastronomía tradicional mijeña conoce y cuál de ellos estaría dispuesto a incorporar a su carta. Además se pretende conocer también la opinión de los consumidores, a los que se les pregunta por las recetas tradicionales mijeñas y sobre el nivel de importancia que otorgan a que un restaurante incorpore a sus cartas este tipo de platos.
Todos los estudios turísticos señalan la gastronomía como uno de los mejores atributos de la Costa del Sol y, en Mijas, el nivel de esta oferta culinaria será cada vez mayor.
Restaurantes en Mijas | fotografía málaga

Mediterránea, creativa y exquisita.

La cocina de autor ha llegado a Málaga para quedarse. Entre los muchos atractivos de la ciudad, su gastronomía destaca por ofertar platos con nombre propio que cautivan tanto a turistas como a autóctonos. La creatividad se combina con una carta variada de coctelería, cafés, infusiones, cervezas de importación, además de una amplia gama de suculentos platos.

Los anfitriones de estas comidas son por excelencia los ingredientes de la dieta mediterránea mezclados con toques de la cocina oriental, europea y latinoamericana, dependiendo del restaurante. En cualquier caso, una fiesta para los sentidos.

En Málaga, las posibilidades de deleitarse con la originalidad y creatividad de cada chef son infinitas. Cada plato se convierte en una obra de arte, cada detalle en su seña de identidad. Y la experiencia gastronómica incluye entornos vanguardistas o tradicionales pero siempre cómodos y con la atención más personalizada y profesional. Asimismo, el precio tampoco es un problema pues la oferta de la cocina de autor adapta desde menús económicos hasta las cartas más selectas.

Buscar el estilo gastronómico propio es tarea de cada cliente. En Málaga no faltan opciones.

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