Para esta receta vegetariana necesitaremos:
- ¼ de col
- 4 salchichas
- 250 gr de melocotón (1 bote pequeño)
- 75 gr de queso fresco
- 1 yogur griego o natural
- Eneldo
En los fogones:
Primero, tras retirar las hojas grandes, picamos la col en tiras muy pequeñas y ponemos en un bol.
Por otro lado freímos las salchichas y las troceamos. Añadimos las salchichas, el melocotón también troceado y el queso fresco cortado en dados a la col.
Con una cuchara, removemos el yogur hasta que quede cremoso, lo mezclamos con eneldo y se lo añadimos a la ensalada.
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