Para esta receta vegetariana necesitaremos:
- 1 manojo de rábanos
- 200 gr de queso Gruyère
- 45 ml de aceite
- 15 ml de vinagre
- Unas gotas de zumo de limón
- Sal y pimienta
En los fogones:
Pelamos los rábanos y los cortamos en rodajas, salpimentándolos y colocándolos en una fuente. A continuación cortamos en dados el queso y los esparcimos encima de los rábanos.
Por últimos aliñamos con una vinagreta, mezclando el aceite, el vinagre y unas gotas de zumo de limón.
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